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![]() 公司创建于1997年，位于建宁县城关水南开发区，公司立足本地及周边县市丰富的竹笋资源，是集基地培育、开发生产、销售服务为一体的专业从事笋干深加工的龙头企业。
一、产地生态：“孟宗”牌笋干系列产品的原料基地位于福建省千里闽江发源地**自然生态**区内。这里远离工业化污染，处处崇山峻岭，涓涓溪流，森林中分布着大量野生原始毛竹林，孟宗笋在如此自然的环境中生长，品质当然与众不同，这也使孟宗人的努力付出更有价值。
二、独特工艺：孟宗笋的原料基地分布于闽江源头的大山深处。所有的鲜笋采挖、水煮杀青、冷却浸漂、压榨浓缩发酵等工序全部在山涧傍的笋寮内或附近完成的，这些工艺看似古老却又科学合理、严谨规范，整个过程历时3-6个月。水煮杀青、冷却浸漂等工序的用水全部采用山涧泉水，没有污染。压榨浓缩采用木制笋榨压榨，并采用自然生物发酵法对竹笋膳食纤维进行发酵改性，经过压榨发酵后的孟宗笋不但口感好，风味独特，还使其膳食纤维的含量更高、持水力、持油力更强，理化特性及生理活性也有明显**，矿物质微量元素更加丰富稳定。它的加工工艺堪称中华五千年文明之经典范例，这是其它鲜笋及鲜笋罐头无法与之相提并论的。
三、精深加工：鲜笋在基地经过上述工艺处理，并晒至6-7成干时再运往工厂进行深度加工，其目的是使孟宗笋品质更好、食用更方便、更卫生安全。**先将孟宗笋原料选型分级，去老去杂和去除各种不合格的笋，经清洗后再切成丝、条、片、块等状。经过PH值的调整、晒干，分装成“孟宗”笋干制品系列或经蒸气复水、真空包装、加温**后制成玉兰笋系列。整个工艺过程只添加少量的盐、柠檬酸未添加不良防腐剂。目前畅销品种有水煮玉兰笋片、玉兰笋条、玉兰笋尖；孟宗笋干制品系列：金丝笋、凤尾笋、冬笋片、闽笋丝、大包装春笋片，散装凤尾笋等。产品所到之处深受商家和消费者的青睐。孟宗笋也因其地理环境的优越和独特的工艺、出众的品质、更方便食用、更卫生安全等特点，2002年被授于**原产地**产品。
我们的任务是：用专业技术——为顾客创造价值。
品牌优势
1、 “孟宗”获得：福建省**产品
2、 “孟宗”获得：福建省**商标，并获马德里19个成员国注册
3、 “孟宗”获得：**原产地标志产品
4、 “孟宗”获得：上海市食品名特新品奖
5、 “孟宗”获得：第五届中国竹文化节、竹业博览会“金奖”
6、 “孟宗”获得：2007中国国际林产业博览会笋制品**“金奖”
7、 “孟宗”获得：福建省林业产业化龙头企业
8、 “孟宗”获得：省级守合同重信用企业
9、 “孟宗”通过：HACCP食品安全控制体系认证
10、“孟宗”通过：ISO9001:2000质量管理体系认证
11、“孟宗”通过：QS**质量安全认证
12、“孟宗”通过：美国FDA反恐登记
13、“孟宗”通过：清洁生产合格企业
14、“孟宗”通过：**出口食品生产企业卫生注册
我司是：福建省笋干地方标准**起草单位 公司创建于1997年，位于建宁县城关水南开发区，公司立足本地及周边县市丰富的竹笋资源，是集基地培育、开发生产、销售服务为一体的专业从事笋干深加工的龙头企业。
一、产地生态：“孟宗”牌笋干系列产品的原料基地位于福建省千里闽江发源地**自然生态**区内。这里远离工业化污染，处处崇山峻岭，涓涓溪流，森林中分布着大量野生原始毛竹林，孟宗笋在如此自然的环境中生长，品质当然与众不同，这也使孟宗人的努力付出更有价值。
二、独特工艺：孟宗笋的原料基地分布于闽江源头的大山深处。所有的鲜笋采挖、水煮杀青、冷却浸漂、压榨浓缩发酵等工序全部在山涧傍的笋寮内或附近完成的，这些工艺看似古老却又科学合理、严谨规范，整个过程历时3-6个月。水煮杀青、冷却浸漂等工序的用水全部采用山涧泉水，没有污染。压榨浓缩采用木制笋榨压榨，并采用自然生物发酵法对竹笋膳食纤维进行发酵改性，经过压榨发酵后的孟宗笋不但口感好，风味独特，还使其膳食纤维的含量更高、持水力、持油力更强，理化特性及生理活性也有明显**，矿物质微量元素更加丰富稳定。它的加工工艺堪称中华五千年文明之经典范例，这是其它鲜笋及鲜笋罐头无法与之相提并论的。
三、精深加工：鲜笋在基地经过上述工艺处理，并晒至6-7成干时再运往工厂进行深度加工，其目的是使孟宗笋品质更好、食用更方便、更卫生安全。**先将孟宗笋原料选型分级，去老去杂和去除各种不合格的笋，经清洗后再切成丝、条、片、块等状。经过PH值的调整、晒干，分装成“孟宗”笋干制品系列或经蒸气复水、真空包装、加温**后制成玉兰笋系列。整个工艺过程只添加少量的盐、柠檬酸未添加不良防腐剂。目前畅销品种有水煮玉兰笋片、玉兰笋条、玉兰笋尖；孟宗笋干制品系列：金丝笋、凤尾笋、冬笋片、闽笋丝、大包装春笋片，散装凤尾笋等。产品所到之处深受商家和消费者的青睐。孟宗笋也因其地理环境的优越和独特的工艺、出众的品质、更方便食用、更卫生安全等特点，2002年被授于**原产地**产品。
我们的任务是：用专业技术——为顾客创造价值。
品牌优势
1、 “孟宗”获得：福建省**产品
2、 “孟宗”获得：福建省**商标，并获马德里19个成员国注册
3、 “孟宗”获得：**原产地标志产品
4、 “孟宗”获得：上海市食品名特新品奖
5、 “孟宗”获得：第五届中国竹文化节、竹业博览会“金奖”
6、 “孟宗”获得：2007中国国际林产业博览会笋制品**“金奖”
7、 “孟宗”获得：福建省林业产业化龙头企业
8、 “孟宗”获得：省级守合同重信用企业
9、 “孟宗”通过：HACCP食品安全控制体系认证
10、“孟宗”通过：ISO9001:2000质量管理体系认证
11、“孟宗”通过：QS**质量安全认证
12、“孟宗”通过：美国FDA反恐登记
13、“孟宗”通过：清洁生产合格企业
14、“孟宗”通过：**出口食品生产企业卫生注册
我司是：福建省笋干地方标准**起草单位 |
| 企业名称： |
福建建宁孟宗笋业有限公司 |
企业类型： |
企业单位 () |
| 所 在 地： |
福建/三明 |
企业规模： |
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| 注册资本： |
未填写 |
注册年份： |
2000 |
| 资料认证： |
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| 保 证 金： |
已缴纳 0.00 元 |
| 所属范围： |
孟宗笋特级礼盒,孟宗笋一级礼盒,孟宗笋笋尖礼盒,孟宗笋特级复水日晒玉兰笋干条,孟宗笋一级日晒玉兰笋干片,孟宗笋以及贡笋玉兰片,孟宗笋水煮脆笋丝 |
| 所属行业： |
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